Печеночные вафли – это не только полезно, но и необычайно вкусно. Хотите удивить своих близких оригинальным ужином? Эти вафли, приготовленные в духовке, обещают стать настоящим хитом вашего стола!
Ингредиенты для восхитительных вафель
- Печень – 500 г
- Репчатый лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Куриные яйца – 2 шт.
- Пшеничная мука – около 5 ст. л.
- Соль, перец и другие специи по вкусу
Приготовление: шаг за шагом
Сначала печень следует замочить в холодной воде на несколько часов. Это поможет избавиться от горечи и сделает продукт более мягким, сообщает Дзен-канал "Мастер Своего Дела - рецепты, еда, кулинария".
После замачивания печень необходимо тщательно промыть и обсушить. Затем все ингредиенты – печень, лук и морковь – измельчаются с помощью мясорубки или блендера до получения однородной массы.
Добавьте в фарш два яйца, посолите и поперчите по вкусу. Вмешивайте муку постепенно, пока тесто не станет густым и однородным.
Полученную массу выложите в силиконовые или смазанные маслом противни. Выпекайте в заранее разогретой духовке при 180°C около 30-35 минут.
Готовность можно проверить с помощью зубочистки: она должна выйти сухой, без примесей сырого теста.
После выпекания вафли лучше всего подавать сразу – они получаются нежными и ароматными.
Эти печеночные вафли – отличный способ разнообразить меню и порадовать семью. Попробуйте их на ужин, и, возможно, они займут особое место в вашем списке любимых блюд.
