Глинтвейн, который согревает душу

Глинтвейн, который согревает душу

В холодные зимние дни особенно хочется насладиться чем-то теплым и насыщенным. Глинтвейн из белого вина с добавлением ярких цитрусовых — это не просто напиток, а целый ритуал, который приносит уют и радость, сообщает Дзен-канал "Рецепты на каждый день".

Необходимые ингредиенты

Для приготовления этого ароматного глинтвейна вам потребуются:

  • Бутылка белого сухого вина — 1 л
  • Два апельсина весом около 700 г
  • Два лимона весом 290 г
  • Сахар — 100 г (примерно 0,5 стакана)
  • Мед — 40 г (1 ст. ложка)
  • Корица — 1 палочка
  • Гвоздика — 3 бутона
  • Кардамон — 1-2 коробочки
  • Базилик — 1-2 веточки
  • Бадьян — 3 звезды

Пошаговая инструкция

Приготовление глинтвейна требует немного времени и заботы, но результат стоит приложенных усилий. Следуйте этим простым шагам:

  • Фрукты тщательно вымыть, особенно цитрусовые, используя соду и щетку. После этого обсушить их.
  • С апельсинов аккуратно снять кожуру, избегая белой части, и нарезать чистые фрукты кружочками или полукружками.
  • Выложить кожуру в кастрюлю, добавить сахар и немного помять руками. Оставить на 15-20 минут, чтобы выделился сок.
  • Влить в кастрюлю белое вино и добавить корицу, гвоздику и кардамон. Готовить на маленьком огне, не доводя до кипения.
  • Добавить нарезанные лимоны и апельсины, мед и базилик. Довести до практически кипящего состояния и снять с огня.
  • Разлить напиток по бокалам и подавать горячим, чтобы согреться в зимний вечер.
  • Этот глинтвейн не только согревает, но и наполняет атмосферу уюта и праздника. Простой в приготовлении, он способен стать настоящим звездным угощением для любого свидания или вечеринки. Балуйте себя и близких, добавляя капельку тепла в серые будни!

    Источник: Рецепты на каждый день

    Лента новостей