Идеальное сочетание вкусов
Зима уже не за горами, и в это время особенно хочется утешительного блюда, которое согревает и радует. Суп с грибами и плавленым сыром — это именно то, что нужно для уютного вечера. Этот ароматный и питательный суп очень легко приготовить, а его насыщенный вкус не оставит равнодушным никого из ваших близких, сообщает Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Необходимые ингредиенты
- Куриные бедрышки – 3 шт.
- Шампиньоны – 300 г
- Лук – 1/2 головки
- Морковь – 1/2 шт.
- Картофель – 1 шт.
- Плавленый сыр – 200 г
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
- Масло – для обжарки
Этапы приготовления
1. Вскипятите бульон, используя куриные бедрышки. Отлейте 200 мл бульона в отдельную ёмкость.
2. В сковороде разогрейте немного масла, обжарьте кубиками нарезанный лук до золотистой корочки, затем добавьте мелко порезанную морковь и обжаривайте ещё несколько минут.
3. Очистите шампиньоны и нарежьте их небольшими кубиками. Добавьте грибы к овощам на сковороде, посолите и поперчите по вкусу.
4. Снимите мясо с костей, нарежьте его кубиками и добавьте в бульон вместе с обжаренными овощами и грибами. Не забудьте также добавить нарезанный картофель.
5. В миске с отложенным ранее бульоном растворите плавленый сыр, тщательно перемешивая, чтобы избежать комочков. Влейте сырный бульон в кастрюлю с остальными ингредиентами и дайте супу покипеть до готовности картофеля.
6. Подавать горячий суп рекомендуется с хрустящими гренками — это добавит приятную текстуру вашему блюду!
Приятного аппетита и приятных зимних вечеров!
