Гранатовый ликер – это не просто напиток, а истинное волшебство, которое можно создать своими руками. Словно неприметная жемчужина, этот ликер приковывает внимание своим насыщенным рубиновым цветом и мягким вкусом, унося вас в мир удивительных впечатлений.
Необходимые ингредиенты
- 1 крупный спелый гранат или 2 средних;
- 160 граммов сахара;
- 250 миллилитров качественной водки.
Для достижения наилучшего вкуса важно выбрать высококачественную водку, так как именно от этого зависит конечный результат. Плохой алкоголь может испортить даже лучший рецепт.
Пошаговые действия
1. Сначала стоит внимательно подготовить гранат. Тщательно вымойте его и дайте обсохнуть. Разделите плод и аккуратно извлеките рубиновые семена, избавляясь от белых перегородок и кожуры. Чем спелее и крупнее гранат, тем больше получится жидких и сладких зернышек.
2. Далее возьмите банку объемом не менее 700 миллилитров и хорошенько ее вымойте. Положите в банку гранатовые семена. Есть возможность их слегка потолочь, но это не обязательно.
3. Засыпьте семена сахаром и залейте все водкой. Перемешайте содержимое чистой ложкой, чтобы сахар начал растворяться. Закройте банку герметично и уберите её в темное и сухое место на 7-10 дней.
Приготовление ликера
С каждым днем не забывайте перемешивать содержимое банки, что позволит семенам лучше отдать свой сок. Удивительно, но сахар растворяется всего за два дня. Спустя неделю вы заметите, как зерна стали светло-розовыми, а настой окрасился в красивый рубиновый цвет.
По истечении 7-10 дней пора процеживать массу через сито. В итоге получится яркий, насыщенный и сладкий ликер, который станет великолепным дополнением к праздничному столу. Перелейте напиток в красивую бутылку, плотно закройте и храните в холодильнике. Подавать лучше всего в охлажденном виде.
Этот гранатовый ликер – отличный выбор для особых случаев, удивляющий и радующий своим вкусом и ароматом. Угощаюсь им вместе с близкими, наслаждаясь каждым глотком!
