Колокитосупа — это изысканный овощной суп-пюре с кабачками, который идеально подходит для легкого обеда или ужина. Этот суп радует нежной текстурой и ярким вкусом, а вместе с соленой фетой создает удивительное сочетание, которое оценят даже самые взыскательные гурманы, сообщает канал "Рецепты на каждый день".
Ингредиенты для колокитосупы
Для приготовления этого вкусного супа понадобятся следующие продукты:
- Кабачки — 600 г
- Картофель — 300 г
- Лук репчатый — 130 г (1 шт.)
- Морковь — 80 г (1 шт.)
- Чеснок — 2 зубчика
- Оливковое масло — 3 ст. ложки
- Вода или овощной бульон — 1,5 л
- Соль и черный перец — по вкусу
- Свежий укроп — 1 пучок
- Лимон (для сока) — 1 долька
- Фета (для подачи) — 150 г
Приготовление колокитосупы
Приготовление этого супа не займет много времени, и результат приятно удивит!
Колокитосупа — это не только аппетитное, но и полезное блюдо, которое сделает любой обед более ярким. Его яркий вкус и легкость поднимут настроение даже в самый обычный день.
