Соусы в McDonald's придают бургеру особый шик, и именно благодаря им этот фастфуд пользуется огромной популярностью во всем мире. Но как воспроизвести этот удивительный вкус у себя на кухне, используя простые и доступные ингредиенты?
Секретный соус для Чикенбургера
Составы соусов в McDonald's хранятся в тайне, поэтому многие кулинары по всему миру ищут способы воссоздать вкус оригинала. Одним из загадочных рецептов является соус для Чикенбургера. Наблюдая за успехами кулинарного мира, можно выделить несколько ключевых ингредиентов, необходимых для этого популярного соуса, пишет канал "Наша Жизнь".
Ингредиенты для соуса Биг Мак:
- Майонез — 1 стакан
- Маринованные огурцы — 0,25 стакана
- Горчица — 1,5 столовые ложки
- Уксус — 1 чайная ложка
- Паприка — 0,5 чайной ложки
- Сушеный чеснок — 0,25 чайной ложки
- Сушеный лук — 0,25 чайной ложки
Для приготовления соуса необходимо измельчить огурцы и смешать их с остальными компонентами. Чтобы вкус был более насыщенным, рекомендуется использовать белый винный уксус, а также дать соусу немного настояться в холодильнике.
Сырный соус как в McDonald's
В McDonald's активно используют разнообразные сырные соусы для своих бургеров, среди которых выделяются Chicken McNuggets и Cheesy Fries. Придать блюдам яркий сырный вкус можно с помощью артистичного сочетания следующих ингредиентов:
Рецепт сырного соуса:
- Сливки — 0,75 стакана
- Масло сливочное — 100 г
- Сыр чеддер — 50 г
- Крахмал — 2 чайные ложки
- Молоко — 0,25 стакана
- Черный перец и укроп по вкусу
Чтобы создать этот аппетитный соус, натертый сыр соединяется со сливками и маслом на сковороде. После этого в холодном молоке растворяется крахмал, который добавляется в кипящую массу для достижения желаемой консистенции. Завершить создание соуса можно, добавив специи по вкусу.
