Панакота — это десерт, который давно завоевал симпатии гурманов по всему миру. Однако не все знают, что изначально этот восхитительный итальянский десерт создавали именно домашние повара. С течением времени искусство его приготовления было отточено опытными шеф-поварами, но и сегодня разнообразные вариации панакоты продолжают вдохновлять кулинаров на эксперименты. Одним из таких чудес стал удивительный рецепт шоколадно-йогуртовой панакоты, который подарила нам креативная домохозяйка, принявшая решение внести в классический рецепт свою изюминку — йогурт, пишет канал "Империя вкусов".
Ингредиенты для совершенного десерта
- Шоколад (ваш фаворит) - 100 г
- Желатин - 0,5 ст.л
- Молоко - 0,5 стакана
- Сливки (20%) - 0,5 стакана
- Натуральный йогурт - 0,5 стакана
Этапы приготовления шоколадно-йогуртовой панакоты
Процесс создания этого десерта может показаться непростым, но на самом деле он довольно прост и быстрый. Начните с того, чтобы замочить желатин в 60-80 мл теплой воды и оставить его набухать на 10-15 минут. Тем временем, смешайте сливки с молоком и доведите до кипения.
Шоколад необходимо нарезать на мелкие кусочки и добавить в горячее молоко, следя за тем, чтобы он полностью растворился. После этого снимите кастрюлю с огня, добавьте набухший желатин и йогурт, затем взбейте массу до получения однородной консистенции.
Финальный штрих
Когда вся масса готова, разлейте ее по формочкам или в один контейнер и уберите в холодильник. Спустя 4-5 часов панакота будет готова для подачи. Десерт можно украсить свежими ягодами по вашему выбору. Эта шоколадно-йогуртовая панакота обязательно удивит и порадует всех любителей сладостей.
