Посещение рынка становится настоящим искусством, особенно когда речь идет о выборе апельсинов. На прилавках представители солнечного фрукта часто обманывают своим внешним видом. Стремление выбрать самый красивый, часто приводит к разочарованию.
Как не ошибиться в выборе
Покупка идеального апельсина — задача не из легких. Долгие годы выбор фрукта сводился к оценке его внешнего вида, но это не всегда верный подход. Основными признаками спелости апельсина становятся не только его цвет и гладкость, но и вес, запах.
Вот несколько секретов, которые помогут сделать правильный выбор:
- Не поддавайтесь внешнему блеску. Гладкая и блестящая кожура может означать, что фрукт незрелый. Он может быть обработан химикатами для повышения привлекательности, но при этом совершенно невыразительным на вкус.
- Тяготитесь к весу. Тяжелые для своего размера фрукты обычно более сочные и сладкие. Поэтому при выборе стоит сравнивать несколько плодов: тот, что тяжелее, вероятнее всего, окажется более вкусным.
Другие важные аспекты
Не менее важным моментом является аромат апельсина. Настоящий спелый фрукт обладает насыщенным сладким запахом. Если аромат слабо выражен или вовсе отсутствует, это признак незрелости. Также стоит обращать внимание на наличие небольших зеленоватых пятен, которые свидетельствуют о естественном созревании плодов.
Еще одна примета, на которую стоит обратить внимание — пупочные апельсины. Этот сорт имеет практически нет внутренних косточек, толстую кожуру и зачастую отличается сладостью. Однако будьте осторожны — если при сжатии фрукт слишком мягкий, он может быть испорчен.
Сезонное разнообразие
Наконец, стоит помнить о времени и месте покупки. Апельсины в период с конца декабря по конец марта не только более сладкие, но и более свежие. Лучшие сорта поставляются из Марокко, Испании или Египта. Тем не менее, следует быть осторожнее с турецкими апельсинами, которые могут оказаться менее сладкими, несмотря на внешний вид.
Понимание этих небольших деталей и особенностей позволит с легкостью находить и наслаждаться идеальными апельсинами, которые окажутся не только вкусными, но и полезными.
