Кабачковая запеканка с ветчиной и сыром: легкий рецепт для вкусного ужина
Кабачковые запеканки становятся все более популярными благодаря своей легкости и разнообразию. Эта особенная запеканка с ветчиной, сыром и свежими помидорами удивит вас своим вкусом и простотой приготовления. Это идеальный вариант для ужина или закуски, который порадует даже самых привередливых гурманов, пишет Дзен-канал "Марина Super Food".
Ингредиенты для запеканки
Напоминаем, что для создания этого кулинарного шедевра понадобятся следующие ингредиенты:
400 грамм молодых кабачков;
2 крупных яйца;
100 грамм ветчины;
60 грамм сыра;
1 большой помидор (около 180 грамм);
1,5 столовые ложки муки;
1 неполная чайная ложка сушеного чеснока;
2/3 чайной ложки соли;
0,5 чайной ложки разрыхлителя.
Этапы приготовления
Приготовление кабачковой запеканки включает несколько простых шагов:
Начать следует с комбинирования разрыхлителя с мукой в одной миске.
Помидоры нарезать полукольцами, сыр натереть на крупной терке, а ветчину порезать маленькими кубиками.
Кабачки также натереть на крупной терке и обязательно отжать лишний сок, чтобы тесто не получилось слишком жидким.
В отдельной миске взбить яйца с солью и сушеным чесноком, затем вылить получившуюся смесь в отжатые кабачки. Добавить муку и тщательно перемешать массу.
Смазать форму для запекания сливочным маслом и равномерно распределить в ней кабачковую массу.
Сверху выложить ветчину, затем помидоры и завершить все тертым сыром. Поместить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на приблизительно 35 минут.
Важно дать запеканке остыть перед подачей, чтобы она не разрушилась. Блюдо рекомендуется подавать со сметаной и свежей зеленью.
Эта запеканка станет отличным дополнением к вашему столу и порадует домашних и гостей насыщенным вкусом!
