По словам Андрея Петровича Кондрахина, к.м.н. и старшего преподавателя кафедры фармакологии Института фармации и медицинской химии Первого МГМУ им. И.М. Сеченова, нужда в регулярной чистке вытяжки обусловлена рядом факторов.
Почему стоит чистить вытяжку?
- Скопление жира становится притягательным для насекомых, которые могут перемещать болезнетворные бактерии на продукты, угрожая здоровью человека.
- Проблема образования плесени также становится актуальной, если не соблюдать чистоту устройства.
- Смешанные пыль, грязь и жир могут превратить вытяжку в источник повышенного риска возгораний, действуя как "тепловой аккумулятор".
Регулярная чистка специализированными средствами, рекомендованными производителем, крайне необходима. Некоторые вытяжки можно мыть в посудомоечной машине, что делает этот процесс более простым. Следует помнить, что генеральную уборку стоит проводить хотя бы раз в месяц, чтобы избежать накопления вредных микроорганизмов.
Чего бояться
Игнорирование чистки создает идеальные условия для размножения микробов, включая плесень, поскольку вытяжка накапливает все, что есть в воздухе на кухне. Крайне важно менять угольные фильтры, так как они могут стать рассадником для бактерий.
Некоторые могут задаться вопросом: "А могут ли завестись полевые клещи?" Ответ – нет, поскольку высокая температура и влажность от горячих паров не подходят для их существования. Тем не менее, могут возникнуть другие проблемы – бактерии и плесень. Даже если вытяжка не используется, горячий воздух от готовки все равно попадает в нее, создавая потенциальные угрозы.
Опасности, связанные с плесенью
Плесень может стать причиной аллергических реакций и усугубить хронические заболевания, такие как бронхит и бронхиальная астма. Для людей с астмой чистота вытяжки критически важна.
Другие микробы, такие как кишечная палочка, могут вызвать пищевые отравления, воздействуя на здоровье всей семьи. Поэтому важно не забывать о регулярной чистке не только вытяжки, но и вентиляционных систем, чтобы предотвратить появление плесени и поддерживать здоровье в доме.
