Неотразимая закуска из слоеного теста с красной рыбой

27 января 2026, 10:55

Закуска из слоеного теста с красной рыбой – это идеальный выбор для любого праздничного мероприятия. Она радует глаз своей яркой подачей и удивляет вкусом при минимуме усилий на приготовление. Эта легкая и изысканная закуска непременно станет хитом на столе, доставляя удовольствие всем вашим гостям.

Необходимые ингредиенты

Слоеное дрожжевое тесто – 500 г
Красная рыба (семга, лосось) – 200 г
Авокадо – 1 шт.
Майонез – 2 ст.л.
Творожный сыр – 100 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Семечки кунжута или смесь семян – по вкусу
Пергаментный лист или силиконовый коврик

Порядок приготовления

Шаг 1: Подготовка основы

Разморозить слоеное тесто, оставив его при комнатной температуре.

Раскатать тесто в тонкий слой и при помощи стакана вырезать круглые заготовки.

Выложить заготовки на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком.

Шаг 2: Запекание основы

Взбить яйцо и смазать им поверхность каждой заготовки.

Посыпать кружки семенами кунжута или смесью семян по вкусу.

Разогреть духовку до 180°C и выпекать заготовки в течение 10 минут.

Шаг 3: Приготовление начинки

Пока основа выпекается, нарезать авокадо и поместить его в блендер вместе с майонезом и творожным сыром.

Перебить до получения однородной массы.

Шаг 4: Сборка закуски

Извлечь основу из духовки и дать ей остыть.

Разрезать каждую заготовку пополам.

На нижнюю половину положить начинку из авокадо и творожного сыра.

Сверху уложить тонкие ломтики красной рыбы, а затем накрыть верхней частью теста.

Итоговая подача

Настоящая кулинарная радость готова! Необыкновенная закуска украсит любой стол, привнося в него свежесть и яркость. Порадуйте себя и своих близких великолепным вкусом и красивым блюдом, которое будет запомнено надолго!

Приятного аппетита!

Источник: Мастер Своего Дела - рецепты, еда, кулинария