Перловку по этому рецепту семья будет просить еще и еще: приготовьте ее вот с чем
30 января 2026, 07:20
У опытных кулинаров даже перловая крупа превращается в настоящий ресторанный шедевр. Вместо того, чтобы просто варить ее в воде, готовят ее особым способом.
Вам понадобятся:
- перловая крупа 200 г,
- говядина 200 г,
- овощной бульон 800 мл,
- лук 1 шт.,
- морковь 1 шт.,
- масло растительное 2 ст. л.,
- масло сливочное 15 г,
- соль, перец и лавровый лист по вкусу.
Крупу нужно предварительно замочить на ночь. Лук и морковь обжарить на сковороде, на отдельной мясо с солью и перцем. На дно горшочков для запекания выложите по столовой ложке овощей, часть говядины и засыпьте оставшееся место крупой.
Сверху добавьте лавровый лист, сливочное масло и соль. В конце залейте кашу овощным бульоном, уберите в холодную духовку и включите ее на 180 градусов. Примерно через час-полтора сытный ужин будет готов, поделилась автор YouTube-канала Кухня наизнанку.
Источник: Городовой