Так готовят пельмени ушлые хозяйки: никогда не лепят каждый отдельно
Пельмени не зря считаются одним из самых популярных российских блюд. Они вкусные и сытные, да и готовятся быстро. Правда, лепить их приходится довольно долго.
Сэкономить силы и время поможет нехитрый лайфхак. Причем даже не придется пачкать пельменницу тестом и мукой, а потом долго отмывать ее и все кухонные поверхности.
Раскатайте тесто для пельменей в большой и тонкий блин. Нарежьте его ровными полосками шириной примерно в 10 сантиметров. Разложите по этим лентам мясную начинку, оставив между ними расстояние в 78 сантиметров.
Теперь пройдитесь мокрой кисточкой по краям лент и пометьте ею границы между кусочками фарша. Это сделает тесто более липким. Затем заверните полоски и прищипните края и промежутки между начинкой.
После этого остается только нарезать полоски на кусочки, например, при помощи ножа. Получившиеся ленивые пельмени отправьте сразу в бульон или на хранение в морозилку, объясняет YouTube-канал Готовим с Лавандой.
Скриншот "Готовим с Лавандой"/YouTube