Этот рецепт домашнего печенья — настоящий находка для сладкоежек, которым не терпится насладиться чем-то вкусным. Готовить это печенье невероятно просто и быстро: достаточно растопить сливочное масло и смешать все ингредиенты. За считанные минуты можно выпекать действительно ароматный десерт, который удивляет своей мягкостью и нежностью. А горячий шоколад делает его по-настоящему неотразимым.
Что потребуется для приготовления
- Сливочное масло — 170 г
- Куриные яйца — 2 шт.
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Сахарная пудра — 150 г
- Мука — 280 г
- Шоколад — 180 г
Процесс приготовления
Начать стоит с того, что в чашку нужно добавить соль и разрыхлитель, а затем вбить яйца. Обратите внимание, что именно 1 ч.л. соли сделает вкус печенья невероятно гармоничным, идеально подходя к сладкому шоколаду. Тем временем рекомендуется заранее включить духовку, чтобы она успела разогреться до 180°C.
После этого в чашу помещаем мягкое сливочное масло и сахарную пудру. Можно предварительно растопить масло, чтобы облегчить процесс смешивания. Если решите использовать обычный сахар, придется потратить немного больше времени на его растворение в тесте.
Когда сахар и масло хорошо перемешаны, добавляем муку и продолжаем перемешивать до однородной консистенции. Важно, чтобы тесто было немного жидковатым. Затем нарезаем шоколад на кусочки и добавляем к тесту, аккуратно перемешивая.
На предварительно подготовленный противень выкладываем тесто столовой ложкой, формируя небольшие, примерно одинаковые горки на расстоянии друг от друга. Выпекаем печенье в течение 10-15 минут, следя за тем, чтобы оно не подгорело. Оптимально, когда снизу печенье остается светлым — так оно получается идеальным. Обычно готовность наступает уже через 10 минут.
Приятного аппетита!
