Ищете идею для праздничного стола? Закусочный торт Наполеон — превосходный выбор! Это аппетитное блюдо готовится из бездрожжевого слоёного теста и сочного крема, в который входят крем-сыр и грецкие орехи. А начинка из курицы, грибов и ветчины создаёт идеальное сочетание, которое не оставит никого равнодушным, пишет Домашняя Кулинария.
Приготовление теста и начинки
Для начала следует приготовить слоёное тесто. Его готовят по простому и удачному рецепту, который идеально подойдёт даже для новичков на кухне. Одновременно можно отварить куриное филе, обжарить грибы с луком и подготовить крем из сливочного сыра, сметаны и грецких орехов.
Некоторые шаги:
- Раскатать тесто, разделить его на 4 части и выпечь при температуре 200 градусов около 30 минут.
- Собирать торт, начиная с первого слоя теста: на него выложить часть крема, затем грибы, второй слой смазать кремом и добавить мелко нарезанное куриное филе, а на третий слой снова крем и ветчину, нарезанную соломкой.
Оформление и подача
Закрыть торт и обмазать верх и боковые поверхности оставшимся кремом. Для украшения использовать слоёную крошку, приготовленную из обрезков теста. Готовый торт следует оставить в холодильнике на 2 часа. После этого его можно подавать на стол, и он точно станет главным акцентом праздника!
Рецепт в деталях
Основные ингредиенты:
- Слоёное тесто: 500 г муки, 250 мл воды, 2 желтка, 2 ст. л. растительного масла, 250 г сливочного масла, щепотка соли и лимонной кислоты.
- Начинки: 200 г куриного филе, 200 г грибов, 1 репчатый лук, ветчина 100 г, специи по вкусу.
- Крем: 170 г крем-сыра, 130 г сметаны, 50 г грецких орехов.
