Невероятно простой рецепт пирога с картошкой завоевал сердца многих кулинаров. Всего за пять минут подготовки этот аппетитный десерт отправляется в духовку, а за ним следуют восторженные отзывы домашних.
Румяная корочка, хрустящая и золотистая, скрывает внутри любимое лакомство – картошку. Пирог такой вкусный, что ставя его на стол, можно не успеть оглянуться, как он исчезнет с тарелки. Главное достоинство этого рецепта – минимальные усилия и время, отведенные на его создание.
Как готовить
Удивительно, но сама подготовка занимает всего пять минут. А когда пирог окажется в духовке, можно заняться своими делами, ожидая ароматного кулинарного чуда.
Начнем с начинки: потребуется картошка и несколько простых ингредиентов. Для этого картофель нарезается тонкими полукружьями и помещается в миску. Не стоит забывать, что картошка в пирог идет сырая.
К ней добавляется натертый сыр, немного сливок или сметаны. Сливки 20%-ной жирности идеально подходят, но и 10%-ная сметана будет отличным выбором. Вместе с этим вбивается яйцо, добавляется щепотка муки для связки, соль, перец и сухие травы по вкусу. Все тщательно перемешивается – начинка готова!
Теперь переходим к тесту: берем готовое слоеное бездрожжевое тесто, размораживаем его заранее. Раскатываем на присыпанной мукой поверхности до нужного размера, чтобы оно могло накрыть форму для выпечки с запасом.
Форму смазываем сливочным маслом и укладываем тесто. Начинку выкладываем на тесто и аккуратно накрываем краями. Не стоит беспокоиться о ровности – наоборот, чем больше складок, тем интереснее смотрится пирог.
Чтобы пирог хорошо пропекся, накрываем форму фольгой и ставим в заранее разогретую до 200 градусов духовку на час. После этого снимаем фольгу и продолжаем выпекание еще 30 минут, до приобретения золотистой корочки.
Таким образом, общее время приготовления составит 1 час 30 минут, но никто не пожалеет о потраченном времени. Итогом станет потрясающе вкусный пирог, который станет настоящим украшением стола.
Что нужно
- Картофель – 500 г
- Сыр – 100 г
- Сливки – 50 мл
- Яйцо – 1 шт.
- Мука – 1 ст. л.
- Соль, перец, травы – по вкусу
- Слоеное бездрожжевое тесто – 250 г
- Масло – для смазывания формы
Этот прекрасный пирог сочетает в себе легкость и невероятный вкус, и его можно подавать как самостоятельное блюдо или в сочетании с салатом. Готовьте, радуйте близких и наслаждайтесь кулинарными шедеврами!
