Приготовление этого удивительного мандаринового пирога — настоящая находка для тех, кто ценит легкость и неповторимый вкус домашней выпечки. Этот пирог буквально тает во рту и станет отличным десертом как для торжества, так и для уютного семейного вечера.
Идеальные ингредиенты для начинки
Для создания такого шедевра вам понадобятся:
- 90 граммов сахара;
- 3-4 яйца;
- 1 столовая ложка ванильного сахара;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 120 граммов муки;
- щепотка соли;
- 80 граммов сливочного масла;
- плотные мандарины (количество зависит от их размера).
Этот пирог порадует вас не только свежими мандаринами, но и другими сезонными фруктами, такими как груши, персики, сливы, абрикосы или даже экзотические манго и инжир.
Приготовление и выпечка
Чтобы пирог не прилип к форме, приготовьте ее заранее: выложите пергамент, обильно смажьте сливочным маслом. Мандарины очистите от кожуры, удалите белые волокна и косточки. Разрежьте их на половинки и выложите срезом вниз в подготовленную форму.
Теперь настало время теста. В миске взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли с помощью миксера до получения пышной массы. Добавьте растопленное сливочное масло и аккуратно вмешайте просеянную муку с разрыхлителем. Быстро перемешайте до однородности.
Залейте тесто поверх мандаринов, а затем поместите форму в заранее разогретую духовку при температуре 180 градусов. Время выпечки составит 35-40 минут.
Как подать и дополнить
После готовности переверните пирог на блюдо и уберите пергамент. Дайте ему остыть, а затем нарежьте. Подавайте с воздушными сливками, белковым кремом или добавьте шарик любимого мороженого. Этот десерт раскроет свой вкус в полной мере!
*****
Приятного аппетита!
*****
