Сегодня речь пойдет об одном из самых незаменимых аксессуаров для любителей вина — штопоре! Это устройство стало неотъемлемой частью как профессионального виноделия, так и простого домашнего застолья.
История в десятках тысячелетий
Вино существует более тысячелетия, и за этот период его упаковка прошла значительную эволюцию. Изначально вино хранили в различных емкостях: от кожаных бурдюков и амфор до деревянных бочонков и стеклянных бутылок. Каждый из этих сосудов запечатывался подручными средствами, среди которых были ветошь и деревянные затычки, а открытие осуществлялось зачастую с помощью физических манипуляций.
К XVII веку улучшение технологий производства стекла и рост коммерческих поставок вина обусловили появление стеклянных бутылок, которые начали напоминать современные. Использование пробки стало оценено за ее способность создавать герметичное уплотнение, однако это вместе с собой принесло необходимость использования специальных инструментов для открытия.
Первые «бутылочные винты», используемые для извлечения пробки, напоминали артиллерийские пыжовники, которые в то время использовались для прочистки огнестрельного оружия.
Разнообразие штопоров в современном мире
К концу XVIII века в конструкции этих устройств появилась ручка и ограничитель, что стало основой для появления множества современных вариаций. Например, существуют так называемые «цыганские штопоры» или «штопоры дворецкого», которые не имеют рычагов. Они представляют собой кольцо с плоскими шпильками, которые аккуратно извлекают пробку, не повреждая ее. Такие устройства, по слухам, пользовались недобросовестные торговцы.
Рычажные механизмы, такие как популярный штопор-бабочка, значительно упрощают процесс открытия. Во Франции его даже прозвали «Шарлем де Голлем» в честь генерала, который часто поднимал руки в приветственном жесте, похожем на открытие этого штопора.
Также стоит упомянуть нож сомелье, инструмент с удобным лезвием для удаления фольговой капсулы и механикой, облегчающей процесс извлечения пробки. Вариации штопоров не только выполняют утилитарную функцию, но и стали предметом коллекционирования среди любителей вина и винных аксессуаров.
Широкий ассортимент штопоров доступен на сайте, где можно подобрать подходящий экземпляр для любой ситуации.
