Конфеты, которые не только порадуют вкусом, но и станут стильным презентом, легко приготовить заранее. Просто заверните их в красочную упаковку — и оригинальный подарок готов!
Что потребуется для приготовления?
- Миндальная мука – 200 г
- Финики – 100 г
- Свежий имбирь – 50 г
- Апельсин – 1 шт.
- Вода – 2 ст. л.
- Апельсиновый сок – 3 ст. л.
Этапы приготовления
1. Для начала, замочите финики в горячей воде примерно на 15 минут, чтобы они стали мягкими и удобными для обработки.
2. После этого слейте воду, извлеките косточки и положите финики в блендер. Если блендера нет, можно использовать мясорубку. Добавьте 2 столовые ложки воды и смешайте до получения однородной липкой массы — именно это станет основой для конфет.
3. Очистите свежий имбирь и натрите его на мелкой терке. Обратите внимание, что порошковый имбирь не даст того же аромата и вкуса.
4. Натрите на мелкой терке только оранжевую часть кожуры апельсина, избегая белой части, которая придаст горечь. Если апельсин крупный, достаточно использовать половину.
5. В глубокой миске соедините миндальную муку, финиковую массу, натертый имбирь, цедру апельсина и свежевыжатый сок. Все ингредиенты тщательно перемешайте руками до получения однородной пластичной массы.
6. Отделите небольшие кусочки и скатайте их в шарики. Можно делать их круглыми или немного приплюснутыми — все зависит от вашего вкуса.
7. Готовые конфеты можно оставить простыми или обвалять в кунжуте, какао или кокосовой стружке для дополнительного вкуса и презентабельности.
8. Поставьте готовые конфеты в холодильник минимум на 30 минут, чтобы они «схватились» и стали еще более аппетитными.
Эти восточные конфеты не только вкусны, но и полезны — отличный выбор для тех, кто заботится о своем здоровье!
