Приготовление летнего пирога с нектаринами стало настоящим кулинарным хитом. Этот пирог не только радует глаз, но и завораживает своим вкусом. Он получится невероятно сочным и ароматным, а процесс его изготовления настолько прост, что справиться с ним может даже ребенок!
И простота, и восхитительный вкус
Тесто для пирога легко замешивается, а начинка из спелых нектаринов создаст гармоничное сочетание сладости и свежести. Результат обязательно оценят ваши близкие!
Ингредиенты, которые понадобятся
Для теста:
- 200 г муки
- 40 г сахара
- 0.5 ч. л. соли
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 150 г холодного сливочного масла
- 1 яйцо
Для заливки:
- 380 мл сметаны (20-25% жирности)
- 150 г сахара
- щепотка ванилина
- 2 ст. л. муки с горкой
- 2 яйца
- 3 нектарина (для заливки) + 2 для украшения + 1 ст. л. сахара
Готовим с удовольствием
Начнем с теста: просеите муку, добавьте сахар, разрыхлитель и соль, перемешайте. Затем введите холодное масло, нарезанное кубиками, и растирайте до состояния крошки. Вбивайте яйцо и быстро замесите тесто. Уберите его в морозильник на 15 минут.
Пока тесто отдыхает, подготовьте начинку. Нектарины нарежьте кубиками и приготовьте заливку. Смешайте сметану, сахар, ванилин, муку и яйца до получения однородной массы. Добавьте нарезанные нектарины и аккуратно перемешайте.
Теперь возьмите форму диаметром 22-24 см, выложите в нее тесто, формируя бортики. Вылейте начинку и выпекайте в разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 50-55 минут. Готовый пирог остудите и украсьте оставшимися нектаринами.
Этот пирог станет идеальным десертом для летних вечеринок и пикников. Попробуйте, и он обязательно займет достойное место в вашем кулинарном репертуаре!
