Ресторан "Пекин" в Москве стал настоящим символом русско-китайской дружбы. Именно здесь в 1950-х годах советская элита впервые познакомилась с удивительными блюдами китайской кухни. Изобилие экзотических вкусов потрясало даже самых искушенных гурманов. Это было время, когда национальные кухонные традиции начали сливаться воедино, и люди открывали для себя уникальные вкусы.
Уникальный интерьер и непревзойденное оформление
Построенный по проекту известного архитектора Д. Н. Чечучлина, ресторан удивлял своих посетителей роскошным интерьером. Мраморные колонны, золотые росписи и шелковые обои с изображениями императорского двора создавали атмосферу волшебства. Высокие потолки с изысканной росписью дарили ощущение свободы, а каждый элемент декора — от монументальных столов из китайского дуба до карликовых бонсай — был оформлен с невероятным вниманием к деталям.
Вкусные экзотики и гастрономические открытия
Меню "Пекин" включает в себя как китайские, так и русские блюда, каждое из которых имеет свою уникальную историю. Посетителей шокировали особенности китайской кухни: суп из акульих плавников, черные столетние яйца и оригинальная водка "Ханжа". Тем не менее, наибольшую популярность снискали такие блюда, как утка по-пекински и кисло-сладкая свинина. Многим гражданам приходилось привыкать к необычным для них вкусам, однако кулинарные эксперименты быстро завоевали доверие.
Легенды и забавные истории
Ресторан "Пекин" запомнился не только гастрономией, но и забавными случаями. Например, в одном из них два гостя, одетые в узбекские халаты, удивились, увидев на тарелках свернутые салфетки. Официант в шутку посоветовал им надеть их на головы, и с тех пор такая практика стала традицией среди постоянных посетителей.
Сегодня, после комплекса реставраций и обновлений, ресторан и гостиница продолжают привлекать маморов и туристов, оставаясь значимой частью культурной жизни столицы.
