Сочетание вкуса: песочное печенье с курагой без сахара

Сочетание вкуса: песочное печенье с курагой без сахара

Рецепт этого великолепного печенья предлагает незабываемое сочетание сладости и текстуры, идеально подходя для тех, кто следит за своим питанием. Секрет успеха заключается в выборе качественной сладкой курагой, благодаря которой десерт получится вкусным даже без добавления сахара.

Пикантная текстура по мере остывания

Когда печенье только выходит из духовки, оно мягкое с легкой хрустящей корочкой. Однако, по мере остывания, печенье становится полностью хрустящим – особенно если тесто раскатано достаточно тонко. Такой вариант отлично подходит как для утреннего кофе, так и для чаепития с друзьями.

Идеальные пропорции ингредиентов

  • 75 г кураги
  • 40 г сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 125 г цельнозерновой пшеничной муки
  • 1/4 чайной ложки соды

Удобная пошаговая инструкция

  • Начать с замачивания кураги в горячей воде — она должна размягчиться.
  • Смешать в блендере мягкое сливочное масло, курагу и яйцо до однородной массы.
  • Добавить муку и соду, замесить мягкое и эластичное тесто.
  • Раскатать тесто на присыпанной мукой поверхности. Помните: чем тоньше тесто, тем хрустящее будет печенье.
  • Вырезать формочки и отправить в предварительно разогретую до 180°C духовку на 10-12 минут. Обязательно следите за процессом, так как печенье может быстро зарумяниться.
  • Приготовьте это изумительное песочное печенье с курагой и наслаждайтесь вкусом и текстурой, которые подарят вам мгновения наслаждения в любое время дня!

    Источник: kiwihealthy

    Лента новостей