Эта запеканка станет настоящим фаворитом на вашем столе! Слои картофеля, сочной ветчины и расплавленного сыра пропитаны яичной массой, что делает блюдо не только сытным, но и невероятно аппетитным.
Приготовление в несколько шагов
Начните с 1 кг картофеля: очистите его и нарежьте тонкими дольками. Выложите на противень, добавьте соль, перец и немного оливкового масла. Затем поместите в разогретую до 200°C духовку на 30 минут.
Пока картофель запекается, займитесь подготовкой начинки. Натрите 150 г сыра и в отдельной миске смешайте 3 яйца с 125 г сливок, добавив соль и перец по вкусу.
Слои запеканки
Достаньте картофель из духовки и подготовьте сковороду, предварительно обильно смазанную растительным маслом. Соберите слоёную запеканку: сначала положите половину картофеля, затем посыпьте немного тертого сыра и слоями добавляйте ветчину (150 г) и яичную массу. Повторяйте этот процесс, пока все ингредиенты не будут использованы. Последним слоем должно стать оставшееся количество картофеля, сыра и яичной смеси.
Поместите запеканку обратно в духовку и запекайте при температуре 190°C в течение 25 минут.
Готовое блюдо
Запеканка порадует нежностью внутри и аппетитной золотистой корочкой сверху, что делает её идеальным вариантом для семейного ужина.
Ингредиенты:
- Картофель — 1 кг
- Яйца — 3 шт
- Сливки — 125 г
- Ветчина — 150 г
- Сыр — 150 г
- Растительное масло — для смазывания
- Соль, перец — по вкусу
