Среди тропических овощей особое место занимает трихозант змеевидный, который поражает воображение размерами своих плодов. Длина этих удивительных фруктов достигает не менее одного метра, а иногда и полутора. Их форма может быть весьма причудливой: они способны изгибаться, скручиваться и даже напоминать обвивающую ветку змею. В этом растении сочетаются красота и уникальное строение, делающие его настоящей экзотикой.
Как вырастить трюфеля, змеевидные огурцы
Трихозант, также известный как огурец змеевидный, по своему характеру напоминает обыкновенный огурец. Растения обеих разновидностей цепляются за опоры, но садоводы, чтобы избежать змеевидной формы, обычно подвешивают плоды с помощью грузов. Это помогает вытягивать трихозант в прямую линию, и в итоге он обретает форму «палочки» длиной до одного метра с толщиной 5-10 сантиметров. Лиана цепляется за деревья и специально установленные опоры, однако под тяжестью растущих плодов стебель порой прогибается, и нижние кончики «огурцов» почти касаются земли.
Вкус и полезные свойства
Незрелые плоды трихозанта отличаются сочностью и хрусткостью: именно их собирают для приготовления различных блюд. В пищу идут плоды весом всего 300-400 грамм, а также молодые части стебля и усики. Их добавляют в салаты, а в свежем виде используют как легкую закуску. Хотя выращивают трихозант в основном в Южной Азии, Африке и Латинской Америке, он не в силах адаптироваться к менее жаркому климату. Поэтому желающим попробовать этот овощ придется отправиться в тропические регионы.
О созревании плодов следует сказать отдельно. В молодом состоянии трихозант имеет светло-зеленый цвет, но по мере созревания он меняет окраску на белую, а затем ярко-оранжевую с красной сердцевиной. Эта мякоть находит применение в восточной кухне, однако в народной медицине Азии ее используют для лечения различных недомоганий. Несмотря на это, любые медицинские манипуляции всегда лучше доверять специалистам.
Цветы трихозанта также являются восхитительным зрелищем. Их белые лепестки напоминают кружево и излучают тонкий аромат, привлекая опылителей. Даже если насладиться этим зрелищем в России сложно, фотографии экзотических цветов можно легко найти в интернете или же в ботанических садах, пишет Книга растений.
