Каждый день появляются новые методики похудения, которые обещают быстрое и эффективное избавление от лишних килограммов. Один из таких подходов — интервальное голодание (ИГ). На эту тему активно говорят сторонники концепции о том, что инсулин является основным виновником лишнего веса, однако вокруг ИГ витают разные мифы.
В данной статье рассмотрим, что действительно подтверждено научными исследованиями, а что - всего лишь неофициальные предположения и догадки.
Мифы о лечебном эффекте голодания
После присуждения Нобелевской премии Йосинори Осуми, изучающему аутофагию, общественность быстро сделала выводы, которые не соответствуют действительности. Так, некоторые пришли к мнению, что голод может исцелять рак, хотя сам ученый не поддерживал это утверждение.
Премия была вручена за исследование клеточных механизмов, а не за доказательство терапевтических свойств голодания. В экспериментах на мышах не было подтверждено, что ИГ предотвращает рост опухолей, тогда как снижение калорийности действительно дало положительный эффект.
Таким образом, режим «не ем — ем» не дает организму сверхспособностей. Напротив, снижение общего потребления калорий может оказать более значительное влияние на здоровье.
Влияние на уровень сахара в крови
Улучшение уровня сахара и инсулина возможно только в двух ситуациях:
- Если режим питания не вызывает постоянного чувства голода;
- Если при этом происходит дефицит калорий.
Научные исследования однозначно показывают: именно ограничение калорий помогает нормализовать важные показатели организма. При этом, если ИГ вызывает стресс и постоянное желание поесть, это может лишь усугубить обмен веществ.
Эффективность в снижении веса
По данным крупных клинических испытаний, интервальное голодание не демонстрирует явных преимуществ по сравнению с традиционным трехразовым питанием. Исследование с участием 116 человек, проводимое Этаном Вейссом, показало, что разница в снижении веса между группами, соблюдающими ИГ и обычный режим, была незначительной;
Более того, участники, практикующие ИГ, теряли около 65% мышечной массы, что не является желаемым результатом и может привести к повторному набору жира в будущем.
Когда ИГ может быть полезным?
Интервальное голодание может подойти в следующих случаях:
- Когда человек чувствует себя комфортно с ранним завершением последнего приема пищи;
- Если утренний пропуск пищи не создает напряжения;
- При рекомендации врача;
- Если эксперимент с ИГ показывает положительный эффект на организм.
В противном случае, возникает только негатив, такие как голод, нервозность или потеря энергии. Следовательно, ИГ не заменяет сбалансированный рацион с нормальным калорийным содержанием, где человек может питаться по аппетиту, а не по расписанию. Главное правило похудения — дефицит калорий, и именно это должно быть в центре внимания.
