К концу сезона на кустах нередко остаются крупные, но еще зеленые перцы. Ускорить их созревание помогут три простых приема: снять часть урожая, проредить кусты и поддержать растения подкормками.
1. Разгрузите куст
Когда на растении много плодов, новые завязи развиваются медленнее. Перцы, достигшие характерного для сорта размера и начавшие менять окраску, можно собрать в технической спелости. В теплом помещении они продолжат дозревать, а куст направит больше ресурсов на оставшиеся плоды.
У некоторых сортов начало окрашивания заметить сложнее, поэтому ориентируйтесь также на размер и плотность перца. Снятые плоды используйте свежими или для заготовок.
2. Проредите кусты
За 3–4 недели до предполагаемого конца сезона удалите верхушки, бесплодные побеги, пасынки, цветы и мелкие завязи, которые уже не успеют развиться. Уберите и часть листьев, затеняющих плоды: доступ света и воздуха поможет им быстрее окрашиваться, сообщает канал.
Не оголяйте растение полностью. Сохраните здоровые листья рядом с плодами — они нужны для фотосинтеза и полноценного развития урожая. Если не уверены, какие листья можно убрать, действуйте постепенно.
3. Поддержите растения подкормкой
Для формирования плодов важны калий и фосфор. При необходимости используйте подходящее комплексное удобрение, соблюдая инструкцию на упаковке. Внекорневую подкормку проводят по листьям в пасмурную погоду; повторять ее можно с интервалом, указанным производителем.
Похолодание затрудняет усвоение питательных веществ. В открытом грунте перцы на ночь можно укрывать спанбондом, а в теплице — защищать от холода и проветривать в теплые дни. Так кустам будет проще завершить сезон, а плодам — набрать цвет и вкус.
