Творожные десерты завоевывают популярность благодаря своей легкости и изящному вкусу. Один из таких рецептов – творожный ломтик с добавлением сметаны и шоколада, который радует не только вкусом, но и красивым внешним видом. Этот легкий и воздушный десерт можно подготовить заранее, чтобы утром насладиться свежим и сладким угощением.
Ингредиенты для творожного десерта
- 200 г творога
- 150 г сметаны
- 50 г сахара
- 50 г воды
- 10 г желатина
- 90 г шоколада
- 8 г ванильного сахара
Приготовление десерта
Первым делом стоит подготовить желатин. Его можно залить водой, чтобы он набух, после чего оставить в стороне. Тем временем, плитку шоколада, весом 90 г, необходимо нарезать мелкими кусочками, чтобы удобно было добавить в массу.
В глубокой тарелке смешивается творог со сметаной, затем добавляются обычный и ванильный сахар. Если творог зернистый, рекомендуется его предварительно перетереть через сито или взбить с помощью блендера до получения однородной массы.
Пока десертная начинка становится кремообразной, набухший желатин распускается на водяной бане или в микроволновой печи. Важно следить за тем, чтобы он полностью растворился. Получившийся желатин добавляется в творожную массу, тщательно перемешивается вместе с несколькими ложками самой массы, чтобы избежать комочков.
Когда желатин объединен с творожной основой, можно добавить кусочки шоколада, равномерно распределив их по всей смеси. Для украшения можно оставить немного шоколадных крошек отдельно.
Десерт помещают в силиконовые формочки, которые по желанию можно смазать растительным маслом. После заливки творожной массы формочки ставятся в холодильник на время застывания.
Конечный результат и варианты подачи
После того как десерт охладится, из формочек его можно легко извлечь. Получившиеся творожные ломтики выглядят очень привлекательно, а сверху их можно украсить оставшимися шоколадными крошками. В качестве дополнительных ингредиентов подойдут орехи или сухофрукты, которые можно как добавить в массу, так и использовать для декора.
Этот творожный десерт станет отличным началом дня или нежным завершением обеда, насытая своим вкусом и спросив вдохновение на новые кулинарные шедевры.
