Приготовление домашних колбас стало настоящей кулинарной модой, особенно когда речь идет о вариантах на пару. Этот способ позволяет сохранить все полезные свойства продуктов и предполагает минимум хлопот на кухне. Рассмотрим, как можно создать вкусную колбасу на пару с помощью мультиварки, которая станет настоящей находкой для обеденного или ужинного стола.
Что потребуется для приготовления
- 600 гр. – фарша (посвежей свинины или говядины);
- 30 мл. – соевого соуса;
- 60 гр. – манной крупы;
- 1 ч.л. – молотой паприки;
- 2/3 ч.л. – соли (или по вкусу);
- 0,5 ч.л. – черного молотого перца;
- 500 мл. – холодной воды (для варки).
Приготовление колбасы
В самом начале необходимо тщательно смешать фарш со специями, добавить соевый соус и манную крупу. Затем следует отбить получившуюся массу 7-8 раз, чтобы текстура была более однородной. После этого формируются колбаски нужного размера.
Заранее подготовьте мультиварку: налейте в чашу 500 мл холодной воды и установите корзину для пароварки, в которую поместите сформированные колбаски. Запустите режим «На пару» и готовьте в течение 55 минут. Когда процесс завершится, дайте колбассам немного остыть, прежде чем подавать на стол. Эта простая и быстрая технология позволит вам насладиться домашними колбасами, которые поразят своей нежностью и богатым вкусом.
