Микрозелень чиа, ранее считавшаяся экзотикой, сегодня завоевывает популярность за свои впечатляющие питательные свойства. Этот суперфуд, наполненный витаминами и минералами, станет отличным дополнением к любой диете.
Польза микрозелени чиа
Семена чиа изобилуют растительным белком, клетчаткой и полезными жирными кислотами. Их регулярное употребление положительно сказывается на здоровье благодаря следующим характеристикам:
- Способствуют снижению веса, насыщая организм полноценными питательными веществами.
- Снижают уровень сахара в крови и выводят токсины.
- Способствуют улучшению работы мозга и нормализуют функции сердечно-сосудистой системы.
Как вырастить микрозелень чиа
Вырастить микрозелень чиа можно всего за несколько дней. Для этого можно использовать разные методы, например, специальный проращиватель или обычные тачки с дренажными отверстиями.
Кулинарные возможности микрозелени
С нейтральным травянистым вкусом микрозелень чиа подходит для множества блюд. Она может служить прекрасным дополнением к салатам, смузи и закускам, выращенная свежей, она придаст вашему питанию яркие нотки.
Важно отметить, что микрозелень лучше употреблять в сыром виде, так как при тепловой обработке большая часть полезных веществ теряется. Хранить свежесрезанную микрозелень следует в холодильнике не более 12 часов.
