Нежное печенье на сметане

Нежное печенье на сметане

Нежное печенье на сметане — это непревзойдённое лакомство, которое порадует всей семьёй. Легкость в приготовлении и доступность ингредиентов делают его идеальным вариантом для утреннего перекуса или уютного вечера с чаем. Каждый кусочек распадается во рту, а его насыщенный вкус понравится как взрослым, так и детям.

Сложность и время приготовления

Сложность: минимальная
Время приготовления: около 40 минут
Калорийность на 100 грамм: приблизительно 220 ккал

Ингредиенты для печенья

  • Сметана (15–20%) — 200 г
  • Сливочное масло — 100 г
  • Сахар — 150 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Мука пшеничная — 300–350 г
  • Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
  • Ванилин — по вкусу
  • Щепотка соли

Этапы приготовления

  • Приготовление теста: В глубокой миске тщательно взбить сливочное масло с сахаром до получения пышной массы. Влить яйцо, добавить сметану, ванилин и соль. Перемешать до однородной консистенции.
  • Добавление муки: Постепенно вводить просеянную муку с разрыхлителем. Замесить тесто, которое должно быть эластичным и не прилипать к рукам. При необходимости добавить немного муки.
  • Формирование печенья: Разогреть духовку до 180°C. На посыпанной мукой поверхности раскатать тесто до толщины 1 см, затем вырезать печенье с помощью формочек или стакана и разместить на противне, застеленном пергаментом.
  • Выпекание: Выпекать в разогретой духовке в течение 12–15 минут до лёгкого золотистого цвета. Важно не передерживать, чтобы печенье оставалось мягким.
  • Охлаждение и подача: Переложить готовое печенье на решётку и дать остыть. Подавайте с чаем, кофе или молоком.
  • Полезные советы

    • Можно разнообразить вкус печенья, добавив изюм, орехи или шоколадные капли.
    • Для усиления аромата стоит положить натёртую цедру лимона или апельсина.
    • Хранить печенье следует в герметичном контейнере, чтобы оно оставалось мягким.
    • Для украшения печенья можно использовать сахарную пудру или глазурь.
    • Для диетического варианта замените часть муки овсяными хлопьями.

    Нежное печенье на сметане — это отличный рецепт для домашней выпечки, который готовится быстро и всегда вызывает восторг. Настало время порадовать своих близких невероятным угощением!

    Приятного аппетита!

    Источник: Еда от ШефМаркет

    Лента новостей