Шарик и пикник становятся незабываемыми с восхитительным шашлыком из свинины в соевом соусе. Этот рецепт прост, а ингредиенты, необходимые для маринада, найдутся в каждом доме. Соевый соус эффективно размягчает мясо, добавляя ему невероятную нежность и сочность. Он идеально подходит для разнообразных маринадов, что позволяет экспериментировать и находить новые вкусы, сообщает Еда от ШефМаркет.
Уникальные особенности приготовления
Несмотря на простоту рецепта, есть несколько моментов, о которых стоит помнить. Во-первых, соевый соус очень соленый, поэтому стоит избегать добавления дополнительной соли в маринад. Также следует внимательно выбирать универсальные приправы, чтобы они не содержали соль. Это поможет избежать пересолки.
Во-вторых, соевый соус не только придает вкус, но и хорошо разрыхляет мясные волокна, что делает его весьма уникальным среди других маринадов. Вы можете добавлять специи и пряности, чтобы усилить аромат, но не нужно использовать компоненты для размягчения.
Ингредиенты для шашлыка
- Свиная лопатка – 2 кг;
- Лук – 4 головки (около 400 г);
- Соевый соус – 100 мл;
- Приправы – 1 ст. л.;
- Соль – по вкусу;
- Свежая зелень – 1 пучок (для подачи).
Пошаговое руководство по приготовлению
Этот шашлык станет звездой любого пикника и порадует ваших друзей и семью!
