Ищете способ ощутить легкость и свежесть в своем рационе? Встречайте крем-суп «Летний день»! Это блюдо радует не только глаз своим ярким цветом, но и дарит удовольствие благодаря шелковистой текстуре. Используйте свежие продукты прямо с грядки, чтобы добавить особый вкус. Основу можно создать из кабачков, капусты кольраби или зеленых яблок, а для сытности добавьте картофель. В качестве бульона идеально подойдет куриный, мясной или овощной — выбор определяет калорийность готового блюда. Универсальное решение — куриный бульон, который отвечает за высокую пищевую ценность и насыщение.
Этот крем-суп порадует не только своим вкусом, но и изобилием ярких ингредиентов. Зерна кукурузы придадут текстуры, а жареные шампиньоны не только порадуют ароматом, но и станут прекрасным украшением при подаче.
Как приготовить вкусный крем-суп «Летний день»?
Главный герой этого рецепта — молодые кабачки, известные своей универсальностью. Они придают супу нежный зеленый оттенок и способствуют улучшению пищеварения, нормализуют давление и помогают бороться с отеками, что делает блюдо не только вкусным, но и полезным.
Для достижения нужной текстуры в суп следует добавить плавленый сыр, который придаст блюду кремовость. Лучше всего использовать классический сыр без добавок. Завершить кулинарный шедевр можно обжаренными шампиньонами, которые в летний сезон можно заменить на свежие лесные грибы для насыщенного аромата.
Ингредиенты:
- Молодой кабачок – 300 г;
- Куриный бульон – 1,5 л;
- Картофель – 4 шт.;
- Консервированная кукуруза – 1 банка;
- Плавленый сырок – 1 шт.;
- Шампиньоны – 400 г;
- Средняя луковица – 1 шт.;
- Растительное масло – 1 ст.л.;
- Свежая зелень – по вкусу;
- Соль, черный молотый перец – по вкусу.
Способ приготовления:
Вам также может понравиться:
- Котлеты по министерски из куриного филе
- Рецепт классических драников
- Топ-5 кулинарных лайфхаков
