Апельсиновый морс – это освежающий и ароматный напиток, который когда-то был популярным в каждой семье. Приготовление этого цитрусового угощения не требует особых навыков, а ингредиенты всегда доступны. Такой морс прекрасно заменит магазинные соки и газированные напитки, обеспечивая при этом натуральный вкус и пользу для здоровья.
Ингредиенты для морса
Для приготовления вкусного апельсинового морса понадобятся:
- Апельсины — 2-3 шт.
- Вода — 2.8-3 литра
- Сахар — 200 г
- Лимонная кислота — 1 ч. л. (или 4 ст. л. лимонного сока)
Шаги приготовления напитка
1. Прежде всего, тщательно промыть апельсины. Для данного рецепта подойдут либо 2 крупных апельсина, либо 3 небольших.
2. Заморозьте апельсины: для этого достаточно держать их в морозильной камере хотя бы 2 часа или дольше, если есть возможность. Замороженные апельсины можно использовать в любое время, что делает этот рецепт особенно удобным.
3. После размораживания нарезать апельсины на дольки и измельчить их с кожурой — проще всего это сделать в блендере, но можно воспользоваться и мясорубкой.
4. Получившуюся массу вылить в большую миску и добавить 1 литр холодной воды. Перемешать и дать постоять около 10 минут.
5. Процедить смесь через сито в другую ёмкость, добавить сахар и лимонную кислоту (или сок лимона) и тщательно перемешать.
6. Влить оставшийся литр холодной воды, пробовать на вкус и, при необходимости, добавить еще воды или сахара по собственному желанию.
Готовый морс лучше хранить в холодильнике и употребить в течение 3-4 дней. В жаркие дни он улетает с удивительной быстротой!
Не забывайте, что остатки апельсиновой цедры можно использовать для начинки в пирогах или бисквитах — она станет отличным дополнением к разнообразным десертам. Приятного аппетита!
