Фриттата — это не просто блюдо, это настоящий кулинарный шедевр, который украсит любое утро. С его помощью можно не только порадовать себя, но и удивить близких. Готовится она быстро и легко, а самое главное — вы можете экспериментировать с ингредиентами!
Необходимые ингредиенты
- 4 куриных яйца
- 2 ст. л. тертого пармезана
- Несколько веточек свежей петрушки
- 2 зубчика чеснока
- 1/2 красной луковицы
- 1 помидор
- 1/2 сладкого перца
- 1/2 ст. стручковой фасоли
- Оливковое масло
- Соль по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
В глубокой миске взбейте яйца с щепоткой соли, добавьте тертый пармезан и измельчённую петрушку. Это станет основой для вашей фриттаты.Подготовьте овощи. Чеснок нарежьте тонкими пластинками, красный лук — полукольцами, а сладкий перец и фасоль — небольшими кусочками. Помидоры очистите от семян и нарежьте кубиками.На среднем огне разогрейте сковороду с оливковым маслом. Обжарьте чеснок в течение минуты, затем добавьте остальные овощи. Тушите их на умеренном огне, периодически помешивая, пока они не станут мягкими.Влейте яичную массу в сковороду. Активно перемешивайте, пока края не начнут схватываться. После этого оставьте фриттату готовиться на минимальном огне на несколько минут.Переложите сковороду в предварительно разогретую до 180°C духовку и запекайте фриттату в течение 10-15 минут до полной готовности.Готовую фриттату подавайте горячей, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!
