Во время путешествия по Таиланду друзья рассказали о необычном рецепте пиццы, который завоевал популярность в Канаде. С секретом приготовления можно справиться без долгого замешивания теста, что существенно сократит время на готовку. Представляем вам пиццу Bismark potato, основа которой состоит из хрустящего картофеля, добавляющего оригинальности и тонкого вкуса, пишет источник.
Ингредиенты:
- 1 картофель
- 1 яйцо
- 5-7 слайсов вяленого копченого мяса или бекона
- 50-70 г сыра моцарелла (один шарик)
- 20-30 г твёрдого сыра
- 0,5 ч. ложки аджики
- 2 ч. ложки с горкой томатной пасты
- Несколько листиков базилика
- Оливковое масло
- Перец и соль по вкусу
Приготовление:
Первым делом необходимо тщательно промыть картофель и натереть его на терке или нарезать тонкими слайсами острым ножом. Далее на сковороду наливают оливковое масло и выкладывают картофельные слайсы, немного накладывая друг на друга, чтобы создать полное покрытие дна. Посолите и натрите немного твёрдого сыра (примерно 20-30 граммов) для дополнительного вкуса. Накрыть крышкой и готовить на небольшом огне около пяти минут.
В это время в небольшой миске смешайте две чайные ложки с горкой томатной пасты с половиной чайной ложки аджики и добавьте немного воды. Хорошо перемешайте до однородной консистенции.
После этого снимите сковороду с огня, намажьте картофельный слой томатным соусом и добавьте немного перца. В центре аккуратно разложите нарезанную моцареллу, образуя круг, и вбейте внутрь круг из сыра одно яйцо, проткнув белок ножом для лучшего растекания. Снова накройте крышкой.
Как только моцарелла плавится, снимите сковороду с плиты. Переложите пиццу на тарелку и украсьте слайсами вяленого мяса или бекона. Не забудьте добавить несколько листиков свежего базилика для аромата.
Эта пицца готовится очень быстро и получается удивительно вкусной. Обязательно попробуйте!
